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突然仕事が休みになった昨日。
雨だし寒いし。

じっくりお料理することに決めました。

メニューは『牛スジカレー』
もともとスジとか皮とかの「ぐにゅっ」「ぶるっ」っとした感じが苦手な私ですが、じっくり煮込んで「もちっ」となった牛スジはOK。
今回はそれをめざして、ものすごくごっついスジをひたすら煮込み。

db6b3087.jpeg

柔らかくなったところで、ionにもおすそ分け。

ed5d1b79.jpeg

いつもの淡白な胸肉に比べたら衝撃的な美味しさだったはず。
ひとつ食べたらなんだか焦っちゃってるし。
「もうひとつ!」とおねだりに来る目が、いつも以上に輝いて「絶対くれ!」って意思が伝わって来るくらい。
でもダメ~。
また明日のお楽しみ。

ヒト用のカレーも美味しく出来ましたよ。
ちゃんと、スジがもちもちしてました♪






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2006.8.15 生まれ

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