make a soul harmony

突然仕事が休みになった昨日。
雨だし寒いし。

じっくりお料理することに決めました。

メニューは『牛スジカレー』
もともとスジとか皮とかの「ぐにゅっ」「ぶるっ」っとした感じが苦手な私ですが、じっくり煮込んで「もちっ」となった牛スジはOK。
今回はそれをめざして、ものすごくごっついスジをひたすら煮込み。



柔らかくなったところで、ionにもおすそ分け。



いつもの淡白な胸肉に比べたら衝撃的な美味しさだったはず。
ひとつ食べたらなんだか焦っちゃってるし。
「もうひとつ！」とおねだりに来る目が、いつも以上に輝いて「絶対くれ！」って意思が伝わって来るくらい。
でもダメ～。
また明日のお楽しみ。

ヒト用のカレーも美味しく出来ましたよ。
ちゃんと、スジがもちもちしてました♪