×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
子どもの頃、母が作ってくれるグラタンが大好きでした。
練るのが大変らしく、汗びっしょりで作ってたなぁ。
手も疲れてくるから右手でやってみたり左手を使ったり・・・
作るほうはリクエストされると嫌だったかも？！
でも今は文明の利器“電子レンジ”のおかげで超簡単♪
母は今でもガスでホワイトソースを作ってますが。
確かに母が作ったほうがコクがあって美味しいけど、私はレンジのホワイトソースで十分です。
グラタン ３～４人分
[材料]
薄力粉 30g
バター 30g
牛乳 2カップ
マカロニ 100g
タマネギ 1コ
ベーコン 好みで
マッシュルーム 好きなだけ
コンソメ 1個
塩コショウ 少々
ピザ用チーズ 好きなだけ
パセリ
[作り方]
① 耐熱のボウルに薄力粉とバターを入れレンジで1分。
取り出したら泡立て器で粉っぽさがなくなるまでまぜる。
② それに牛乳を入れ泡立て器でまぜる。
③ ②をレンジで８分加熱。途中２、3回取り出して泡立て器でまぜる。
丁度いい硬さになったらホワイトソースの出来上がり。（ゆるかったらさらに少し加熱する）
④ フライパンに一口大に切ったベーコンとスライスしたタマネギを入れて炒める。
もう一つの鍋にお湯を沸かし、沸騰したらマカロニをゆでる。
⑤ タマネギに火が通ったらマッシュルームを入れ炒め、コンソメと塩コショウで調味する。
⑥ ⑤にホワイトソースを入れ混ぜる。
⑦ マカロニがゆだったら⑥にいれて混ぜ、オーブン用の器に盛る。
⑧ チーズを上にのせパセリをかけてオーブンでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり♪
意外と簡単でしょ～？
私は取っ手の取れるフライパン（深めの）で炒めるので、そのままチーズをのせて
取っ手をはずしてオーブンへ！
で、取り分けて食べてます。
（洗い物も少なくてさらに嬉しい～♪）
是非お試しあれ～。
[材料]
薄力粉 30g
バター 30g
牛乳 2カップ
マカロニ 100g
タマネギ 1コ
ベーコン 好みで
マッシュルーム 好きなだけ
コンソメ 1個
塩コショウ 少々
ピザ用チーズ 好きなだけ
パセリ
[作り方]
① 耐熱のボウルに薄力粉とバターを入れレンジで1分。
取り出したら泡立て器で粉っぽさがなくなるまでまぜる。
② それに牛乳を入れ泡立て器でまぜる。
③ ②をレンジで８分加熱。途中２、3回取り出して泡立て器でまぜる。
丁度いい硬さになったらホワイトソースの出来上がり。（ゆるかったらさらに少し加熱する）
④ フライパンに一口大に切ったベーコンとスライスしたタマネギを入れて炒める。
もう一つの鍋にお湯を沸かし、沸騰したらマカロニをゆでる。
⑤ タマネギに火が通ったらマッシュルームを入れ炒め、コンソメと塩コショウで調味する。
⑥ ⑤にホワイトソースを入れ混ぜる。
⑦ マカロニがゆだったら⑥にいれて混ぜ、オーブン用の器に盛る。
⑧ チーズを上にのせパセリをかけてオーブンでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり♪
意外と簡単でしょ～？
私は取っ手の取れるフライパン（深めの）で炒めるので、そのままチーズをのせて
取っ手をはずしてオーブンへ！
で、取り分けて食べてます。
（洗い物も少なくてさらに嬉しい～♪）
是非お試しあれ～。
PR
コメント
1. (´▽｀)
ホワイトソース私も全く同じ分量、同じくレンジ派です♪
「取っ手の取れる～」も持ってるけどそれで焼いた事はなかった。
なるへそ～（＾◇＾）
冬はアツアツグラタン食べたくなりますよね！
kyonkさんへ
同じレシピ使ってたりして～♪
私はレンジ付属のレシピだから、同じレンジだったりして～？！
このホワイトソ～ス美味ですよね。
おかげでグラタンが身近な料理になりました！
（初めは決心しないと作れない料理かと…
2. (´▽｀)V
いっこ前のレンジのクッキングブックだと思います（National）
同じかもね（^_^;）
ちょくちょく作るので冷蔵庫に
「３０・３０・２C」って貼ってあります…ﾃﾍｯ
kyonkさんへ
同じかもですね～。
うちは今もこのレンジ現役活躍中です♪
えっと…買ったのいつだっけ～？って、
え？？もう９年近く使ってるんだ！
良く頑張ってるなぁ。
ちょくちょく作るものの分量がメモしてあるのも同じです♪