make a soul harmony

菜の花のからし和えが好きです。
春になると食べたくなりますよね。

私の味付けは超簡単。
からしをめんつゆに溶いて、ゆでた菜の花とお稲荷さん用の油揚げを小さく切ったものを和えるだけ。
ばっちりです。

今回はかぶの葉っぱがあったので。


ほんのり苦みもあって、葉の花に引けを取らない美味しさでしたよ。