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ズバリこれです。

インスタントコーヒーとチョコ。

お母さん達のカレーがとにかく絶品で、聞いてみると市販のルゥだけでは作らないそう。
TKのお母さんはヨーグルトとかチョコとかいろいろ入れるみたい。
私の母はコーヒーを入れるらしいんだけど、この前、食べきれなかったクッキーとかおせんべいとか入れちゃったらしい。
どちらも美味しかった。
カレーの美味しさって何で決まるのでしょうか・・・どうしたらすごい美味しくなるのでしょう。

で、二人の意見の使いやすいところをいただいて、うちなりのカレーをあみ出し中。
今日のは大成功!

具は合びき肉、タマネギみじん切り、レッドキドニービーンズ、ヒヨコ豆、マッシュルーム。
水を加えて煮込むときにカレー粉を1さじ入れて、そこでよく煮込む。
ルゥを入れたらチョコとコーヒーも入れる。
これでかなりコクのあるカレーになりました!
ヨーグルトがあったらもっとまろやかだったろうな。

お庭で育てたアスパラを初収穫して・・・
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『豆カレー・アスパラ添え』で、ひとりご飯。
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2006.8.15 生まれ

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