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前にTVでやって、なんかちょっと流行ってましたよね。
その時は特に反応しなかった私。
でも「豚バラかたまり肉100ｇ89円」って書いてあったら急に頭に浮かんだ（笑）
流行るだけあってうまいっすね～。
塩をすりこんで１日置くだけなのに。
次の日には美味しくなってる！
それにいろいろ使えるの。
必要な分だけ切ってあとはまた冷蔵庫に入れておけば５日は大丈夫♪
まずはシンプルに焼いただけ。
コレは塩がきいててちょっとからめだけど、うまみは増してる。
脂嫌いな私でも脂の部分が美味しい気がしたくらい！
次は普通に野菜炒めに。
下味がついた肉だからそのまま使ってOK。だからラクチン♪
炊き込み御飯はしょうがと一緒に。
だしと酒と少しのしょう油ですごくいいお味になりました。
最後はパスタ。
キャベツと塩豚をゆでてドレッシングで。
茹で汁はとっても美味しいので味を調えてスープにしましたよ。
まだまだアイデア次第でいろいろ使えそう！
ってわけでまた昨日買って来ちゃった、かたまり肉！！
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コメント
1. (^◇^)
（カットしたとか？）
塩漬けしただけでそんなに美味しくなるの～？
うん、アタシもやってみる♪
（食べ物系に必ず食いつくね…アタシ）
mixi見てきちゃった～
soul-harmonyさんは何色の衣装だったのかしら～ん
kyonkさんへ
買うときはいつも物凄く見ます（笑）
で、脂が少な目をチョイス！です。
怪しいほど時間かけますよ（爆）
塩漬けでうまみが増すって感じですね。
いつもの料理が変わる！ってかんじです♪
見てきてくれましたか～。
私は何色と思います？？
・・・黒です！
あ、今から見直しますね？はずかし～！！
2. おいしそうだね～
いつも美味しそうなもの紹介してるけど今までのは
ちょっと手が込んでて(もちろん私のレベルだけど・・・）でも、今日のは私でも出来そうだし我が家のような＜手抜きつくりおきママ＞にはちょうどいい。
豚さんに塩すり込むだけ？すりこむのはやっぱりうまめの荒塩かな？どれくらいの豚に何グラムの塩？
今度教えてね～！
はるぽんへ
いいでしょ？これ。
焼くだけでうまいってのがいい！
でもねちょっとしょっぱいので、おこちゃまがいる家庭は水洗いしてから使うと良さそうで～す♪
今度詳しく（って言っても塩の量だけだけど・・・）お教えしま～す！
3. 旦那はあんなこと言ってたけれど
この塩漬け豚も、私のお正月の定番。
楽でいいのよね～
teresaへ
定番かぁ。
私の場合見た目から何から「やりました！」ってもの作って満足してるんだけど、「難しいことやってないみたいで実はすごい！」って人が本物だと思うな。
ささっとやれちゃうから難しく見えないんだよね～。
teresaもそのタイプ？
4. へぇ～☆
暇人だから作ってみよ～
もーいっこ
あれも近々、挑戦だな！
Katachumuriちゃんへ
思い出すとじゅわっと来るね～。
寒くなったらあまり飲まなくなって減りが少ないの。
飲みにきて～♪