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だっけ？
いただいたので、肉詰めに初挑戦♪
なのに、自己流。イメージで味付け。
いろいろ参考に見てみたら、ヘタの部分を切り取って、わたをくりぬいて
中に詰めて、４０分ぐらい蒸せばいいとのこと。
時間さえわかれば後はお好みの味付けでいいよね・・・って中華風にしてみました～。
いただいたので、肉詰めに初挑戦♪
なのに、自己流。イメージで味付け。
いろいろ参考に見てみたら、ヘタの部分を切り取って、わたをくりぬいて
中に詰めて、４０分ぐらい蒸せばいいとのこと。
時間さえわかれば後はお好みの味付けでいいよね・・・って中華風にしてみました～。
＜＜材料＞＞
日本かぼちゃ（？） １個
豚ひき 100ｇ
タマネギ 1/2個
セロリの葉＆ほっそい茎部分 適量
（本当は干ししいたけを入れたかったんだけどなかったから、セロリにしてみた。）
しょうが 1かけ
片栗粉 大1
しょう油 小１
酒 小1
ウェイパー（中華だし） 大1
塩コショウ 少々
＜＜作り方＞＞
① かぼちゃのヘタを切り取って、中をスプーンでくりぬく。（ヘタは使いますよ～）
② タマネギをみじん切りにして耐熱容器に入れて塩コショウ。レンジで２分くらい加熱。
③ ②にウェイパーを入れる。
④ セロリをみじん切りにする。しょうがをする。
⑤ ③に材料を全部いれて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
⑥ かぼちゃの中に⑤を詰め、ヘタの部分でふたをする。
⑦ 蒸し器を火にかけ湯気が上がったら４０分蒸す。
⑧ 竹串がすっと通ったら出来上がり♪
ありあわせで入れたセロリがなかなかナイスでした。
かぼちゃが肉汁を吸いながら蒸されるから、とっても美味しくなるの～。
私は何もかけないで食べたけど、お好みで『しょう油』とか『あんかけ』とかかけてもいいかも！
日本かぼちゃ（？） １個
豚ひき 100ｇ
タマネギ 1/2個
セロリの葉＆ほっそい茎部分 適量
（本当は干ししいたけを入れたかったんだけどなかったから、セロリにしてみた。）
しょうが 1かけ
片栗粉 大1
しょう油 小１
酒 小1
ウェイパー（中華だし） 大1
塩コショウ 少々
＜＜作り方＞＞
① かぼちゃのヘタを切り取って、中をスプーンでくりぬく。（ヘタは使いますよ～）
② タマネギをみじん切りにして耐熱容器に入れて塩コショウ。レンジで２分くらい加熱。
③ ②にウェイパーを入れる。
④ セロリをみじん切りにする。しょうがをする。
⑤ ③に材料を全部いれて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
⑥ かぼちゃの中に⑤を詰め、ヘタの部分でふたをする。
⑦ 蒸し器を火にかけ湯気が上がったら４０分蒸す。
⑧ 竹串がすっと通ったら出来上がり♪
ありあわせで入れたセロリがなかなかナイスでした。
かぼちゃが肉汁を吸いながら蒸されるから、とっても美味しくなるの～。
私は何もかけないで食べたけど、お好みで『しょう油』とか『あんかけ』とかかけてもいいかも！
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コメント
1. (^◇^)おー
なるほど、旨みをカボチャが吸ってくれるんですね！
上に乗ったオヘソ（？）がキュート！
↓ベリーダンス頑張っているようですね。
そのお三方の中にsoul-harmonyさんがいるの？！
ってメチャがん見してしまいました～（＾-＾;）
kyonkさんへ
かぼちゃの下のほうが特に美味しかったです。
中でも一番吸ってて！
↓いないですよ～！
でも、いつかは出てみたいですね。
レストランショーに♪
2. おお！
そろそろビールの秋ですなあ！！
RYOTAROさんへ
そうね。
ビールの夏が終わったら、ビールの秋よね～。
がっつり食べにおいで～。
食べたいものはリクエストよろしく。
作ったそばから忘れちゃうから、何作るか思い浮かばないんだよね。
だから、「自慢料理は？」とか聞かれても思い浮かばない・・・