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豚ひきが安かった日、1kg購入。
いつもはそのまま小分けにして冷凍しちゃうんだけど、今回は1kg分の“肉団子タネ”を作って冷凍。
そのときに全部をジップロックに入れ平らにして、袋の上から菜ばしでぎゅーっと押して
ちょうどいい大きさに分けておくんです(わかる?)。
そうしてから冷凍すると、必要分だけ解凍できて便利

本日は丸めてカブのスープに。
こういうときは少し使いたいんだけど、少しのためにねぎ切って卵も少し入れて・・・とかめんどくさいでしょ。
ソレがない!

他にはぽろぽろにいためて肉そぼろにもできるし、
丸めて揚げて甘酢あんがけとかね。
キャベツで包んだらロールキャベツだって!!

これからはスープが嬉しい季節。
朝、スープ飲みたいんだよね~。
そんな時活躍しそう
 

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*soul-harmony*
tk・ionと楽しい毎日を過ごしています。


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2006.8.15 生まれ

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