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葉っぱがついた大根が手に入ったときに・・・
じゃことの相性バッチリ！しその葉が入るのでさわやかな味です。
≫材料
大根の葉
ちりめんじゃこ（しらすでも。）
青じそ
ごま
ごま油
しょう油
≫作り方
①大根の葉を塩茹でして、水にさらす。
☆アブラムシとかがついてる場合水で洗っても取れないので
こうすると、全部取れます。
私は虫とかついてるのすごく嫌なので、ここでくるったように洗います！
②大根の葉を細かく切る。青じそはせん切りかあらみじんにする。
③フライパンにごま油をたらし、じゃこをいる。
シラスの場合はここでパラパラになるまでいる。
④大根の葉・しそを入れて水分を飛ばすようにいためる。
⑤ごまを入れる。
⑥最後にしょう油を入れて水分がほぼなくなったら出来上がり。
≫分量は全て適当。
どれが多くても少なくても美味しくできちゃうから不思議です。
最後にしょう油を入れたら味見してみて、しょう油の量を決めてください！
大人だけの時は一味唐辛子をふるとさらに美味！
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