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10.14-3.jpg

こんなんできました~。

フレッシュなお味のインドカレーでした。
トマトが多いからかなぁ。

カレー粉も作ってから1週間後ぐらいからが食べごろに入るらしい。
造りたてのカレー粉だから全体的にまとまりのない感じだったのだろうか・・・
熟成って必要なんですねぇ。

ま、コレはコレで・・・ってなかんじで
美味しくいただきました。

次はもうちょっとコクと深みがあるやつ作りたいなぁ。
どうしたらいいんだ??
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  • ウマしょぉぉ!!
Katachumuri 2008/10/15(Wed)19:20:00 編集
スパイスの瓶、気になります

あたしもタイ風カレーはよく作るけど、インドは作ったことにゃいなぁ~~
たべたぃ

最近は札幌にいるから、色々なスープカレー出会ってますよ~♪♪♪

  • Katachumuriちゃんへ
soul-harmony 2008/10/16 11:50
スープカレーと言えば!って場所にいるのね~。
うらやまし~。
本場のってちゃんと食べたことないんだよなぁ。
スキー場で食べたけどあまり感動しなかったし・・・
  • (^◇^)キターッ
kyonk URL 2008/10/15(Wed)21:07:13 編集
カレー画像待ってましたっ♪
なるほど、とがった味て事でしょうか?
でもスパイシーなのもまたいいですよね。
コクと深み…炒め玉葱たっぷりとか…(^-^;)
それ位しか思いつかないわ。
  • kyonkさんへ
soul-harmony 2008/10/16 11:53
そうです!
とがった味!
そう表現するのが一番!(わたしってボキャブラリー少ないなぁ。つくづく。。。)
それぞれが主張してるんですよね、スパイス。
あ、コク・・・
いためタマネギの量、確かに少なかった。
それとあめ色になるまで頑張れずギブアップ。
キツネ色ぐらいでやめちゃいました~。
あ、それが敗因かも。。。
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