大量にもらったたけのこをどう食べるか。。。
下ゆでが済んだものをそのままボン！って冷凍できないのかなぁ。
そしたらいろいろゆっくり使えるのに。

まずは煮ものは作らないとね。
シンプルにたけのこを楽しむために。


で、お次はメンマ。
普通は塩漬けのものを使うらしいけど、フレッシュ筍を使うレシピ見つけたので♪

見た目は薄そうだけど、ちゃんとメンマの味。
レンジで水分飛ばしてから炒めるんだけど、もう少し飛ばしてもよかったかな。
フレッシュメンマです。

最後はまたメンマ。
穂先メンマ！！
やわらぎファンの我が家としては外せなかった！
いっぱいもらったてことは、いっぱい穂先がある！！！

あるレシピを参考に、もっとやわらぎに近づくようにアレンジ。
けっこう近づいた!?
上のメンマとは食感も風味も違います。
やっぱり穂先おいしい♪

穂先メンマのレシピは自分でも忘れないように次の記事にアップします。

さてさて、まだまだごっそり残ってる。
水を換えれば一週間もつって言うけど・・・どう食べよ？

ベリーダンスのレッスンが終わって帰ってみるとコロコロ転がるうりぼう！

でなく、たけのこ。

今年は茹でたものをもらうことが多かったからラッキー♪なんて思ってたら…

来ました。
どーんと！！

今日の夕方TKが自ら掘っていただいてきたもの。
なるべく早く下茹ではしたいですよね。
眠たいけど頑張ってます。
ま、鍋にいれて火にかけちゃえば待つだけなんですが…

菜の花のからし和えが好きです。
春になると食べたくなりますよね。

私の味付けは超簡単。
からしをめんつゆに溶いて、ゆでた菜の花とお稲荷さん用の油揚げを小さく切ったものを和えるだけ。
ばっちりです。

今回はかぶの葉っぱがあったので。


ほんのり苦みもあって、葉の花に引けを取らない美味しさでしたよ。

フルーツとナッツがいい感じ。
サイズもぱくっといけるナイスサイズ。
いつの間にかパクパクいっちゃって、TKが食べようしとた時には空き箱状態だった昨日。
お詫びに今日買って来ました。

いや、自分がまた食べたいからじゃないですよヘ(≧▽≦ヘ)♪

おせち作り奮闘中！