いただきました。
みずみずしいうちに食べたい！って玉ねぎづくしの晩ごはん。

タコと一緒にマリネにして。

メインは天津丼たまねぎあんかけ。

あんだけがかかったものより、たまねぎの食感があって好きかも！
アリです。

さて、まだまだある玉ねぎ。
『新』のうちに使いきれるか？？

この前漬けた『らっきょうの醤油漬け』。
いい味になりました。
ビールにばっちり！
と思ったら…
もう残りわずか。
一年保存出来るのに、一ヶ月たたずに食べ終わるって…

あっけなく終わってしまいそうなので、らっきょうが出回っているうちにもう１キロ！

これもいつまでもつのやら。

私が仕込みするのなんて、主におつまみになるものですが。
作っておくと便利なんですよね。
いろいろと。


らっきょうの醤油漬け


アボカドのコチュジャン味噌漬け


ホットケーキミックス
これは朝ごはん用に。

アボカドは一晩で食べられるから、今晩が楽しみ。
3～4日しかもたないから、毎日のおつまみかな。
らっきょうは4日目あたりから浅漬かりで食べはじめていいみたいだけど、よく漬かったほうが美味しいからもう少し待ちます♪

ホットケーキミックスは粉類を混ぜとくだけで、これに水分を入れれば簡単にホットケーキ。
卵はあってもなくっても、牛乳でも水でもオッケー。
便利です。
買うよりも安いし、安全かも。

仕込んだ一手間の後は楽しみが残りますね♪

コストコの特大ホットケーキミックスを買ってからホットケーキやアメリカンドック、パウンドケーキ、蒸しパンなどなど・・・いろんなものにして食べてます。
結構便利。
ホットケーキとして食べるなら日本のものが断然美味です。
でも他のお菓子にしたときにホットケーキ味が残ってて「わざわざホットケーキミックスで作ることなかったなぁ」って思うことがあったんですよね。
コストコのは甘さと香りとが少ない分、いろいろ使いやすいです。
応用するならこっちですね。
ま、とにかくでっかいけど。

ホットケーキミックスメニュー、最近のヒット。
ジャガイモとツナのケークサレ。

上にも中にもチーズたっぷりです。


においに誘われ、びよ～んと出てきたけど。
たまねぎ入りだからおすそ分けナシ！
残念でした～。

実家にたくさんなってたきんかん。
採らなきゃもったいないじゃん、て思ったら採っても採っても減らないらしい。
ので、頂いてきました。

そしたらすぐcooking！


きんかんピール。


きんかんチョコパウンド。

どちらも見た目はオッケー♪

ちょうどいいからバレンタイン用ってことにしちゃおうかな(^w^)

まだきんかんはたっぷりあります。
あとなに作る？？